Η λέξη vodka είναι υποκοριστικό του voda, που στα ρωσικά σημαίνει νερό. Vodka λοιπόν είναι το νεράκι.
Η vodka παρασκευάζεται κυρίως από σπόρους δημητριακών, αλλά και από οτιδήποτε άλλο μπορεί να υποστεί ζύμωση, ακόμα και από πατάτες.
Οι τεχνικές απόσταξης ήταν γνωστές στη Ρωσία ήξη από τον 12ο αιώνα. Τον 15ο αιώνα προστέθηκε μέλι, για να βελτιωθεί η γεύση της, ενώ τον 18ο αιώνα ανακαλύφθηκαν νέες μέθοδοι διύλισης του μίγματος.
Την πατρότητα της βότκας διεκδικεί και η Πολωνία, καθώς πολωνοί ιστορικοί υποστηρίζουν ότι η βότκα παρήχθη αρχικά το 1405 και λέγεται ότι εισήχθη στη Ρωσία από την Πολωνία.
Αξίζει να σημειώσουμε ότι στην Πολωνία και στη Σουηδία -χώρες με παράδοση στην παρασκευή βότκας- η βότκα χρησιμοποιήθηκε αρχικά για ιατρικούς σκοπούς.
Πηγή : Το λεξικό της άσπρης λέξης, 3ος χρόνος
